(罗宋汤是什么口味的菜)
发布时间:2022-10-23 21:22:15阅读:
罗宋汤的口味为酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口。罗宋汤是从俄式红菜汤演变而来,俄式红菜汤辣中带酸,酸甚于甜,上海人并不习惯。后来受原料采办以及本地口味的影响,渐渐地形成了独具海派特色的罗宋汤。
罗宋汤需要什么材料
罗宋汤大多以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。
有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。
罗宋汤里也会加入圆白菜,一般是在快起锅前(放盐之前)放入,这样圆白菜就不会疲塌,可保持脆爽的口感和圆白菜的蔬菜芳香。
(责编: 网络转载)
免责声明:本文为转载,非本网原创内容,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
-
SPA是什么 spa是什么国家
SPA指的是水疗。SPA一词最早源于拉丁文“Solus Par Agula”的首字母,其中Solus代表的是&ldq[详细] -
水泥墙上有白色盐霜是什么 水泥墙上有白色盐霜是什么有毒吗
水泥墙的白色盐霜,也称为水泥反碱、水泥起霜,水泥中的含碱量偏高,接触空气和水分后容易产生水泥表面“结晶”,不只是会影[详细] -
祺字起名是什么意思(祺字什么意思呢?)
[db:描述][详细] -
9月9日是什么节日(9月9日是什么节日的短视频)
[db:描述][详细]
-
栏目ID=32的表不存在(操作类型=0)