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文章目录列表:

• 1、淡水鱼种类大全
• 2、如何找到169种淡水鱼名称和图片？
• 3、河鱼有哪些
• 4、淡水鱼的品种有哪些？

一、淡水鱼种类大全

        我国常见的淡水鱼种类如下：

        草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟、鲢、鳙、鲤、鲫、花、麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼、乌鳢、鳜鱼、鳡、翘嘴红鲌、蒙古红鲌、青鱼、亚洲胡瓜鱼、北鳅、黑龙江杜文鱼、杂色杜文鱼、哲罗鱼、细鳞鱼。

        乌苏里白鲑、北极茴鱼、鲟鱼、达氏鳇、狗鱼、大麻哈鱼、花斑裸鲤、新疆重唇角、中华锯倒刺鲃、白甲鱼、波鱼属、大海鲢、鲮鱼、傜山鱼、四须盘、直口鲮、唐鱼、华南鲤等等。

        中国淡水鱼的分布

        北部，多为黄河以北的地区，天气较冷，多产冷水类鱼，如鲟鱼、狗鱼等鱼种，代表性的鱼为狗鱼、大马哈鱼、香鱼、雪鱼、八目鳗、拟赤捎鱼等，人工鱼塘会养大众化的鲤鱼、鲫鱼、草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳟鱼等。

        大平原地带，这里指的是黄河中下游、长江中下游，还有辽河下游地带，这是河流湖泊最多的地区，也是我国淡水鱼主产地，鱼种很是丰富，有鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼、鳙鱼、鳊鱼、鲇鱼、鱤鱼、团头鲂鱼、乌鲡、鳗鲡等等，另外，长江的鲟鱼、鳆鱼、鲚鱼，黄河的鲤鱼，太湖的银鱼等，产量都很大，养殖鱼更是什么都有。

        西北部，这是中西部高原地带，山地多，水略少，完全大陆性气候，鱼类多为黄爪鱼、弓鱼、裸鲤鱼、江鳅、条鳅等，养殖的鱼则与平原区差不了多少。

        东南部，这里特指云贵、两广、福建、海南等地区，与北部相反，这里多为暖水性鱼，由于处亚热带，鱼种更是繁多，有鲮鱼、花鳅、沙鳅、平鳍鳅、爬岩鳅、扁头平鳅、腊光长鳅、中华鲅鱼、鳗鲡、东坡鱼、卷口鱼、小吻鱼、胡子鲇、长鳍鳍鲇、斗鱼、黄鳝、攀鲈等。养殖的鱼多为鲢鱼、鳙鱼、青鱼、草鱼、鲮鱼、罗非鱼等。

        西南部，这里指西藏南部、云南南部和四川、重庆等地。这里有几条大江流过，连接了东南地带，也就有了鲮鱼、鲈鱼、沙鳅、条鳅、平鳍鳅、中华鲅鱼、东坡鱼、乌鳢、弓鱼、黄鳝等西北鱼种和东南鱼种的混合鱼种养殖鱼仍是鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼等。

二、如何找到169种淡水鱼名称和图片？

       
2、长江鲟：鲟科英文名：Acipenser dabryanus Dumeril俗称：鲟鱼、沙腊子各行骨板问的皮肤遍布颗粒状细小突起，极为粗糙，头背面在幼体具有明显的小刺。背鳍前有10～12块骨板。鳃耙33～54。为淡水定居性鱼类，栖息于长江上游水流较急、石质河底的十流中。主食底栖无脊椎动物，达到性成熟的个体，雌鱼体重为20市斤左右，雄鱼体重10市斤上下。鱼卵可加上成鱼子酱，鳔和脊索能制作鱼胶。

       
3、白鲟：白鲟科英文名：Psephurus gladius (Martens)俗称：象鱼、鲟钻子头部特长，占体长的1/3，小个体约占体长的1/2，布有梅花状的感觉器一陷器。吻延长，呈剑状，其腹面具短须1对。眼甚小。口大，下位，弧形，上下颌均具细齿。鳃孔大。鳃膜后缘尖。体表光滑无鳞。栖息于江河中下层，有时进入大型湖泊。健游，性凶猛，主食鱼类，也食虾、蟹等。春季在长江上游产卵。

三、河鱼有哪些

黄河大鲤鱼

第一种，当然是位居鲤科科长的鲤鱼。鲤，学名Cyprinus carpio，鲤属。体长可达1m左右。体青黄色，尾鳍下叶红色。口下位，须2对。鲤鱼都是有“须”的，总有人分不清草种金鱼和锦鲤，其实很简单，锦鲤有须而金鱼无之。

镜鲤

鲤鱼是我国人民所喜爱的传统河鱼，有两千多年的养殖历史，各地品种很多。其中镜鲤/C. carpio var. specularis原产欧洲，由黑龙江水产研究所引入国内，东北地区多见，特点为：皮肤光滑，仅侧线部和背、腹部有少数大型鳞片，故俗名“三道鳞”。

糖醋鲤鱼，鲁菜之经典名菜

鲤鱼属于底栖性鱼类，食性荤素皆有，惯常水底“刨食”，土腥味较重，非泥底（卵石、砂石）的清水环境或者网箱养的稍好。因肉质粗糙，且有腥味，故不宜清蒸，一般都是重口味做法，如红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼等。

鲫鱼

第二种，鲫，学名Carassius auratus，鲫属，俗称鲫拐子、鲫瓜子。体长不过20厘米，体侧扁，稍高，无须，和鲤鱼区别明显。一般呈银灰色，背部较暗，鳍灰色，但因生存的环境不同，形体与颜色也有所差异。一般来说，塘养的偏深，河鲫颜色较鲜亮。

鲫鱼

如果把鲫鱼推为淡水鱼之冠，恐不服者众，但至少它是鲤形目之翘楚。其肉味细嫩鲜美，几无腥味，可清蒸可做汤可酥炸，唯刺多令人懊恼，这是鲤形目鱼类的通病，不独鲫鱼然。

鳙鱼

第三种，鳙，学名Aristichthys nobilis，鳙属，也叫花鲢、胖头鱼。体侧扁较高，体长大1m余。背面暗黑色，具小黑斑。鳙鱼为四大家鱼之一，系我国主要淡水鱼养殖对象，栖息水的中上层，以浮游动物为食。

剁椒鱼头

鳙鱼肉质尚可，适用于烧、炖、清蒸或油浸，尤以清蒸，油浸最能体现出其清淡鲜香的特点。其头大且富含脂肪，胶质较多，口感香滑鲜嫩，故鳙鱼以鱼头为尊，砂锅鱼头或剁椒鱼头是其最佳归宿。

鲢鱼

第四种，鲢，学名Hypophthalmichthys molitrix，鲢属，俗称鲢子或白鲢，四大家鱼之一。体侧扁，较高，长达1m余。其外观和鳙鱼相似，鳞片小而密，眼部均位于侧线水平下方，但鲢鱼体色通常银灰色，头部虽较大但远不及鳙鱼。鲢鱼肉质不佳，做鱼圆尚可，也能凑合充当酸菜鱼的原材料。

草鱼

第五种，草鱼，学名Ctenopharyngodon idellus，草鱼属，亦称鲩、油鲩、草鲩、白鲩等，四大家鱼之一。与前述几种鲤科鱼类不同，草鱼体延长，呈亚圆筒形。体长大1m余，体青黄色，鳞片较大，如同鲤鱼。

草鱼

草鱼肉质细嫩，且肌间刺较少，腥味亦较轻，故以清蒸、油泼为佳。广东顺德一带喜食草鱼鱼生，但风险较大，顺德人肝吸虫感染率在全国名列前茅。另有“海鲩”之说，实为低盐度水养殖的草鱼，生食仍不安全，惜命者切记。

青鱼

第六种，青鱼，学名Mylopharyngodon piceus，青鱼属，也叫黑鲩、螺蛳青，四大家鱼之一。青鱼的体型和草鱼略似，均为亚圆筒形，体长达1m余，但青鱼体色青黑，鳍灰黑色，不如草鱼清秀俊美。

罕见的大青鱼

青鱼可以长得很大，记录最大150公斤，标本在浙江自然博物馆。肉质不错，可做熏鱼、鱼干或者鱼圆。注意，市面上还有一种海产“青鱼”，实为鲻鱼，外观和淡水的青鱼本尊略近似，但实际上相去甚远。

第七种，团头鲂，学名Megalobrama amblycephala，鲂属，即著名的“武昌鱼”，有时候也叫鳊鱼。其个头不大，一般在165～456毫米之间，体侧扁而高，略呈菱形，在常见鲤科鱼类中属于骨骼清奇一路。

团头鲂肉质细嫩，肌间刺少，适宜于清蒸。菜品鱼肉淡爽鲜香，外带姜丝麻油，香气扑鼻。另，团头鲂虽有鳊鱼之别名，但事实上鳊鱼另有其鱼（比如长春鳊），外形近似，难以区分，但团头鲂有13根半大刺，鳊鱼则是13根大刺，诸位吃客不妨仔细观察一下。

翘嘴鲌

第八种，翘嘴鲌，学名Culter alburnus，鲌属，著名的长江白鱼即指此也。 体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形，其下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，故曰“翘嘴”。 其肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类，历来为人们所喜爱，唐代大诗人杜甫曾以“ 白鱼如切玉”形容之。适于清蒸。另有近缘种蒙古红鲌。

赤眼鳟

第九种，赤眼鳟，学名Squaliobarbus curriculus，赤眼鳟属。体呈长筒形、腹圆、后部较侧扁，体色银白，背部略呈深灰，眼的上缘有一显著红斑，故名“红眼”。我在武夷山吃过此鱼，味道不错，其鳞片较软，可以不去鳞而直接吃掉。

黄尾鲴

第十种，黄尾鲴，学名Xenocypris davidi，鲴属，江河中下游及大型水库的常见中型鱼类，一般叫“黄尾巴”，垂钓爱好者对其应该更为熟悉。体长稍扁，头小而尖，鳃盖后缘有一条浅黄色的斑块，尾鳍桔黄色是其最显著的特征。口味和翘嘴鲌较为接近，烹饪推荐清蒸。

光倒刺鲃

第十一种，光倒刺鲃，学名Spinibarbus hollandi，倒刺鲃属，俗名青棍、光眼鱼、粗鳞鱼。体形近长筒形，尾部侧扁，眼眶上缘具金黄色荧光，上颌及口角各具须1对，鳞片较大，背鳍前方有一根平卧前伸的倒刺。此鱼肉质细嫩，味鲜美，在广西福建等南方等地特别受欢迎。

鳡鱼

第十二种，鳡，学名Elopichthys bambusa，鳡属，也叫黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。其体细长，亚圆筒形，头尖长，吻尖。体背灰褐色，腹部银白色，背鳍、尾鳍深灰色，颊部及其它各鳍淡黄色。为凶猛性鱼类，吃小鱼小虾。生长快、个体大、肉味鲜美，一向被视为高档淡水鱼类。

四、淡水鱼的品种有哪些？

1、淡水鱼种类有：
软体鱼类、低等鱼类、骨胳全为软骨、鳞片为细小盾鳞、肠内有螺旋瓣、软骨硬鳞鱼类、硬骨鱼类、骨胳系统为软骨性、原始鳞片为骨质菱形、尾鳍为歪形、肠内有螺旋瓣、真骨鱼类。

2、中国1050种淡水鱼中，除少数13种外，其余全为真骨鱼类。

3、初级淡水鱼
一生只能生活在淡水中的鱼类。占总全球鱼类33.1%，约8600种。
例如：鲶鱼、罗汉鱼。一生大部份时间生活在淡水，偶尔活动或栖息于半淡咸水、海水中的鱼类。占总全球鱼类8.1%，约2100种。
淡水鱼，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。
狭义的说，系指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」，或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。世界上已知鱼类约有26000多种，淡水鱼约有8600余种。
我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。
世界上已知鱼类约有26000多种，是脊椎动物中种类最多的一大类，约占脊椎动物总数的48.1%。它们绝大多数生活在海洋里，淡水鱼约有8600余种。

       以上就是澳航推介会小编对于169种淡水鱼名称和图片中国（淡水鱼种类大全）的内容
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三、河鱼有哪些；
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